
蔬菜始终是健康饮食的代名词 - 富含维生素,矿物质和饮食纤维,并且卡路里含量低,使其成为减肥人的首选。但是您知道某些看似健康的蔬菜真的有意外的“卡路里陷阱”?
有些覆盖着蔬菜,但有类似于主食食物的卡路里值。如果大量食用而没有歧视,“卡路里刺客”可能会使您的减肥计划失败。现在,让我们谈谈6种“爆炸”卡路里的蔬菜。
1。新鲜的豆
隐藏的蔬菜高卡路里
许多人想在标签日上放一盘煮熟的毛豆,或者在菜肴中添加淡豆和豌豆,这被认为是对高蛋白质和马巴巴脂肪的健康选择。这些是一种非常健康的成分,但是对于减肥的人来说,卡路里和碳水化合物含量需要引起注意。在一天至今的生活中,我们可以用一些stapl代替一些豆子E食品。
1毛素
毛豆实际上是“孩子”时的大豆,具有甜味和丰富的蛋白质。它们是桌子上非常受欢迎的豆蔬菜。但是在蔬菜中,它有很多卡路里。
根据“中国食品表”的数据,每100克毛豆(新鲜)的卡路里为131 kcal,碳水化合物含量为10.5克,蛋白质含量高达13.1克,脂肪高5克。这些卡路里大约是1碗蒸米(116kcal/100g),高于瓜,茄子和叶蔬菜的重量。
但是,毛豆也富含pandiyeta的纤维,每100克4克的饮食纤维不溶于纤维,这与食用400克中国卷心菜消耗的饮食纤维相当,具有强烈的愉悦感和富含蛋白质的蛋白质。毛豆是一种健康的成分,但与“易于蔬菜”相比,毛豆更适合适度消费。如果适当地消耗,它将有助于控制您的食欲并有助于LoSE重量。
如何吃卡路里
卡路里参考:131 kcal/100 g(新鲜毛豆)
建议的消费:毛豆的钾,钙,镁,锌和硒含量在蔬菜的前面。在体重减轻期间,建议控制少于100克的联合使用(大约2个带壳的大毛毛素)。
肉类的替代部分:可以优化AOF蛋白质结构。毛豆具有较高的蛋白质含量,并且是相对合理的氨基酸组成,在人体中使用率很高。因此,它也可以作为肉类食用,并以“地面上生长的肉”的声誉(可以为三元购买的这道菜都称为“地面上的肉”!快速吃)。将一些红肉与毛豆一起换成一餐,这不仅可以发展蛋白质的完成并促进蛋白质吸收。它还可以减少脂肪的饱和使用和心血管健康的好处。
一些主食的替代品:HELP稳定餐后血糖。由于毛豆富含饮食纤维和蛋白质,因此血糖指数(GI)小于细米粉。用它更换一些主食不仅可以使用总碳水化合物,而且可以在进食后稳定血糖,并防止血糖突然增加和跌倒。注意烹饪方法:最建议的煮毛豆。将冷水放在锅中,通常在水沸腾后继续煮5至10分钟。
2个宽豆
新鲜的宽豆通常是春末和早期加热的季节性食物,它们的粘性味道来自较高的淀粉含量。
每100克宽豆(新鲜)的卡路里约为111 kcal,碳水化合物含量为19.5克,蛋白质含量为8.8克。它的碳水化合物含量高于许多土豆(例如土豆,地瓜和山药)。这是典型的蔬菜ICH是高碳水化合物。
但是,宽豆也是一种高蛋白和高呈纤维食品,其脂肪含量(0.5g/100g)也很低。在适度的食物上吃它们不仅可以满足口腔和胃的偏好,而且可以增加营养的身体。
如何吃卡路里
卡路里参考:111 kcal/100 g(淡豆)
推荐消费:宽豆的锌含量很美,为1.37 mg/100 g。如果您想吃宽豆子,建议不要超过100克淡豆,这可以达到建议的一天的11%至16%,以达到一般男性和女性的锌的使用(计算为100克宽豆类)。
减少相同食物的订书钉食物:如果一餐中有宽豆子,请少吃米饭,蒸bun头和其他成分。
用动物蛋白饮食:宽豆是增加蛋白质的绝佳成分。它们可以用鸡胸肉,鱼类,虾,鸡蛋等食用,可以产生蛋白质的完成并改善吸附和使用。
请注意“油炸”陷阱:炸宽豆是一种常见的小吃,但是在油炸后,卡路里下沉,使脂肪变得非常容易。应该注意的是,并非每个人都可以吃宽豆。对于患有遗传性G6PD缺乏症(广泛的豆类疾病)的人来说,吃宽豆会导致慢性血管内溶血,从而导致症状,例如黄疸,贫血和大豆勃起功能障碍,在严重病例中可能在生活中危险。
3个豌豆
如果它是唤起或制作侧面的,那么翠绿的豌豆总是会在餐桌上增加一丝绿色的感觉。根据“中国食品表”的数据,每100克豌豆(豆荚,新鲜)的卡路里为111 kcal,碳水化合物含量为21.2克,高于宽豆。它也富含饮食和蛋白质,分别为3克/100克和7.4克/100克。
如何吃卡路里
卡路里:111 kcal/100 g(带豆荚,新鲜豌豆)
推荐消费:豌豆的维生素B1含量高0.43 mg/100克。吃50〜100克新鲜的豌豆,约15〜30豆豆,可以符合一般男性和女性的一天的31%〜36% - 至今维生素B1(以100克豌豆计算)。
更换一些钉书钉食物:豌豆可以用作菜肴和米饭,而罐头可以换取一些主食。最建议的食物方法是将其放入米饭而不是一些米饭中,这不仅可以减少精制碳水化合物的使用,而且还增加了更多的蛋白质和饮食纤维。一些豆类和蔬菜的卡路里和碳水化合物含量比蔬菜叶更高,但它们富含高质量的蛋白质,较深的纤维和不同的痕迹。只要您注意所消耗的数量并且可以更换一些主食食物是适当的,您就可以享受美味的食物和获取营养。无需在“谈论豆类”中“害怕”。
2。蔬菜高启动器
带有“蔬菜”皮肤的“主食”
这种蔬菜的平均特征包含很多淀粉,因此它们具有高碳水化合物和高NA卡路里。虽然它是一种植物分类蔬菜,但从营养角度来看,它更接近主食。如果我们将它们作为普通的蔬菜,而不会减少主食食品的使用,那么很容易肥胖。
1个土豆
土豆是土豆和重要的谷物产量,因此它们的淀粉含量自然不是低。但是,在我国的桌子上,散发着切碎的土豆,土豆烤猪肉和其他菜肴的辣土豆的出现使许多人无视“主食”的身份。
100克新鲜土豆的热量为81 kcal,碳水化合物含量为17.8克。尽管它低于碳水化合物(25.9g/100g)蒸的米饭,但它比大多数蔬菜高,并且适合食物作为主食。
如果您在吃很多米饭,面条和其他成分时正在吃炸蛋糕,那么它很容易超过碳水化合物和卡路里。
如何e在卡路里
卡路里参考:81 kcal/100 g(新鲜土豆)
建议的剂量:“中国居民的饮食指南”建议每天吃50〜100克土豆,这相当于食物的大小。
减少一些钉书钉食物:吃了炸土豆后,没有土豆油,炖土豆,减少或偶尔避免吃米饭,蒸面包,面条等食材等。
照顾烹饪方法:首先蒸汽,煮沸和烘烤。蒸土豆,煮土豆或没有油的烤土豆是食用它们的最佳方法,可以最大化营养,具有最低的卡路里,并具有强烈的饱满感。冷却后的土豆将产生更具抗性的淀粉,这将有助于肠道健康,并具有较低的血糖指数。用奶酪少吃薯片,薯条和土豆泥。它们通常脂肪含量高,这对控制体重不愉快。
2菱形
当水中的蔬菜时,栗子的浓汤酥脆烹饪后,累着和粉末,柔软而甜美的味道。这是秋天的及时美味。
每100克生栗子(旧和新鲜)的卡路里约为101 kcal,碳水化合物含量高达21.4克,高于土豆,与蒸米(25.9g/100g)相当,并且卡路里与蒸米(116kcal/100g)相当。许多人吃栗子作为小吃,因此您需要豆类来增加体重!
如何吃卡路里
热量参考:101 kcal/100 g(原始水手水[旧,新鲜])
推荐消费:栗子的钾含量很美,437 mg/100 g,几乎是香蕉的2倍。每天不超过100克,大约8个栗子水。
如何为非脂肪的人吃饭:在常规餐食中使用栗子来代替某些主食,这将有助于在控制卡路里时充满钾。如果您吃薯片或小吃的饼干,可以在栗子中更换。
注意:水蔬菜有寄生虫感染的风险。出于安全原因,最好使用或烹饪它们。
3 CI Gu
CIGU是另一种常见的水生蔬菜,通常用于保持sopas或炖。雪茄烤猪肉和土豆烤猪肉也有类似的作用。
CIGU的卡路里和碳水化合物含量也不低,97 kcal/100克和19.9克/100克,这两种都高于土豆和地瓜。钾含量大于水栗,高达707 mg/100 g,多1.6倍,并且富含镁,铁,锌和维生素B1。
如何吃卡路里
热量参考:97 kcal/100 g
建议的进食方式:CI GU通常以餐桌作为一顿饭出现在餐桌上,淡淡的苦味而少。适用于使用低卡路里成分的炖菜,例如冬瓜,蘑菇和鸡肉。它不仅可以享受美味的食物,还可以控制卡路里。如果您吃得太多,建议吃一些主食。
参考es
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计划和劳动
有 - 集丨XUE Qingxin注册营养学家中国营养学会成员
审查ruan unuan guangfeng kexin食品和健康信息交流中心中国预防医学协会中国卫生通信分支的副主任
计划wang Mengru [编辑:Zhang Yanling]
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